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鱼香杏鲍菇的做法味道很好非常下饭

发布时间:2019-06-08 17:58:26
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提到杏鲍菇味道鲜美营养丰富,做法也是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:鱼香杏鲍菇的做法 味道很好非常下饭,一起来看下吧!

首先来看下鱼香杏鲍菇的做法:

材料:

杏鲍菇,猪肉,青椒,盐,胡萝卜,黑木耳,老抽,醋,鸡精,淀粉,辣椒油,白糖,葱,姜,蒜,香油等

步骤:

1.杏鲍菇,青椒,肉,葱姜都切丝

2.杏鲍菇,青椒,肉,葱姜都切丝,大蒜切末。

3.杏鲍菇如炒勺 焯熟(煮十分钟)

4.3勺豆油

5.油热后 煸炒葱姜丝

6.葱姜煸炒出香味后加入肉丝,胡萝卜,黑木耳继续炒

7.肉炒的变白后加入青椒丝和蒜末

8.加入杏鲍菇翻炒

9.加入白糖半勺

10.加醋2勺

11.加老抽1小勺

12.加辣椒油,翻炒下就可以出锅开吃了喔

以上主要介绍了鱼香杏鲍菇的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于杏鲍菇的小知识。

杏鲍菇的功效与作用

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

杏鲍菇的挑选

看菌盖

菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。

看菌褶

菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。

看菌柄

先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。

以上就是关于:鱼香杏鲍菇的做法 味道很好非常下饭的分享,希望对你有帮助。

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