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饭前喝汤好还是饭后喝汤好 喝汤的好处有哪些

发布时间:2019-12-05 01:31:31

饭前喝汤好还是饭后喝汤好?在吃饭时,不时喝点汤水也是有益的,可以稀释和搅拌食品,从而有助于胃肠对食品的消化、吸收。如果饭前不喝汤,饭时也不进点汤水,在饭后就会因胃液大量分泌使体液丧失过量而口渴。感到口渴才喝水,就会冲淡胃液,影响食品的消化、吸收。

喝汤的好处有哪些?研究发现,养成饭前或吃饭时不断喝点汤水的习惯,可以有效地减少食道炎、胃炎等疾病的产生。资料表明,常喝各种汤、牛奶、豆浆的人,消化道也最容易保持健康状态。

现在流行减肥,减肥的最好方法就是“少吃多运动”。也就是说,减肥的最好办法就是通过调控主食量来控制体重。在调控主食的同时,再增加适当运动,这是最经济最有效的减肥方法。“饭前喝汤,细长健康”,其道理就在这里。饭前喝汤,汤流到胃里,通过迷走神经反射到脑干的食欲中枢,食欲中枢神经的兴奋就会降落,饭量可以减少1/3。如果没有汤,拨点菜用开水1冲,先喝掉,食欲也会降落。喝汤以后,吃饭的速度就会降下来,细嚼慢咽,就可以少吃很多东西。

饭后喝汤,越喝越胖。由于吃饱饭再喝汤,胃被撑得很大,加上汤里有很多脂肪,热量高,所以饭后喝汤就会越喝越胖。

常见汤的营养价值

鸡汤:鸡汤味道鲜美、营养丰富。鸡肉中的1些氨基酸溶解在汤里,常适当喝些鸡汤,对消化能力差的产妇和病人特别有益,还对支气管炎和感冒有1定的疗效。

骨头汤:猪骨含有1定量的钙质。将其砸碎加点醋熬汤,有助于钙质溶解在汤中,给小孩喝可预防佝偻病。用牛骨熬汤,其药用价值高于猪骨汤。骨中含有的磷脂质和磷蛋白,是大脑所不可缺少的营养物质。骨中还含有骨胶原类黏蛋白、弹性硬蛋白,具有抗老化作用。

蔬菜汤:新鲜蔬菜含有大量的钾、钠、钙、镁和叶绿素,这些物质溶于汤中,饮用后可以使体液保持在正常的弱碱性状态,能避免血液酸化从而减少疾病产生。常适当喝些蔬菜汤,还能增进人体内细胞里沉积的污染物或毒素随大小便1同排出体外。

面汤:面汤中溶解有大量的卵磷脂,这类物质被人体肠黏膜吸收后,可进1步转化为乙酰胆碱,补充大脑神经细胞的传递介质,强化人脑的记忆力。

大米汤:大米汤中有丰富的B族维生素、淀粉等营养成份,不但是消化不良、胃病、腹泻、失水等患者的食疗佳品,而且还有丰润肌肉、美白肌肤的作用。

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