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2017年美食综艺大盘点井喷至33档广告

发布时间:2019-04-04 08:38:29

一线导读:以其贴近日常生活、接地气的题材优势,美食综艺成了众多综艺类型中吸金能力极强的广告友好型题材,也逐步成为卫视平台、视频

一线导读:以其贴近日常生活、接地气的题材优势,美食综艺成了众多综艺类型中吸金能力极强的广告友好型题材,也逐渐成为卫视平台、视频站在综艺领域布局的排头兵。未来美食综艺或将迎来更加精细化,更具创新思惟的新发展。

文丨张少帅

来源丨影视产业视察

据统计,2017年度国内主要卫视及视频站播出的美食题材综艺多达33档,其中卫视平台占25档,各大视频站占8档。

相较于2016年17档美食综艺的范围,2017年可以说是美食综艺的爆发年,其中既有《熟悉的味道2》《拜托了冰箱3》《姐姐好饿2》等市场反响不俗的“综N代”,也有诸如《听得到的美食》《食在囧途》《男子甜点俱乐部》等使人眼前一亮的创新题材。本文将从多个维度对2017年国内美食综艺市场进行一次深度盘点,并展望这1类型未来的发展格局。

台同步发力美食综艺

注:部份节目为双平台播出

从2017年美食综艺播出数量排行可以看出,无论是视频站还是卫视平台,在美食综艺领域都进行了不同程度的布局与发力。

通过下表数据可以看出,多达八家省级卫视平台在2017年都播出了两档及以上的美食题材综艺。其中对美食综艺颇为青睐的东南卫视,在2017年推出了4档美食节目,位居平台产量首位。浙江卫视推出的《熟习的味道2》和《食在囧途》则在节目影响力上拔得头筹。山东卫视推出的《神秘的味道》《听得见的美食》凭仗新颖的情势也产生了较强的影响力。

而在视频站自制美食综艺方面,腾讯视频与爱奇艺以3档美食综艺并列第一,腾讯视频的品牌综艺《拜托了冰箱》推出第三季,影响力不减,成为年度爆款综之一。爱奇艺将花美男与创意甜点相结合,推出了《男子甜点俱乐部》。 而曾与浙江卫视合作多季《12道锋味》的谢霆锋,首次转战络,与优酷合作推出了美食节目《锋味》。

“综N代”热力不减 季播周播左右开弓

事实上,2017年无论是在卫视平台还是视频站,都能看到许多诸如《熟悉的味道2》《拜托了冰箱3》等“综N代”的身影。“综N代”节目,凭借先天积累的品牌口碑、观众美誉度,不但规避了研发新节目的时间本钱、风险成本,又能够保证节目吸金能力,成为平台战略中稳中求胜且最具性价比的内容产品。

其中最为典型的例子莫过于浙江卫视《熟习的味道》系列节目,凭仗《熟习的味道》第一季良好的收视率及节目口碑,《熟习的味道》第二季摆脱了第一季“裸冠”的窘境,获得了海天味业独家冠名、莫斯利安特约资助,汽车资助则是由长安福特拿下,实现了商业上的大丰收。

通过对2017年度卫视平台美食综艺播出时段的统计分析可以看出,周间非黄金档时段照旧是美食题材节目的重点展映时间,共播出了多达11档综艺节目,成为了诸如《谁是你的菜3》《穿越吧厨房2》等小体量创新综艺的试验田。但随着美食综艺制作规格不断提升,部份美食综艺凭仗其精良的制作水准、高话题度的节目效果,也逐步占据争分夺秒的周末黄金档时间。

此外,通过对2017年美食题材常规节目的统计可以发现,除当下流行的季播情势,各卫视平台中多达6档美食节目仍采取日播、周播等长线播出情势。这些节目大多以生活服务类美食综艺为主,在内容层面主要涵盖:知名厨师美食教学、传授生活小妙招、寻访街头美食店等极其生活化接地气的节目内容。

美食综艺题材多样:棚内拼创意 户外拼体验

在2017年度所播出的33档美食综艺中,以节目场景作为辨别标准,共包括棚内综艺18档、户外综艺10档、户内外结合综艺5档。可以看出,在美食题材领域,以《拜托了冰箱3》为代表的棚内演播室节目依然占据压倒性优势。但随着近些年户外真人秀、旅行体验题材的兴起,诸如《食在囧途》、《熟习的味道2》等愈来愈多的美食节目开始尝试户外旅行、嫁接户内外多元体验,打造出全新形态的美食综艺类型,为观众出现出别具一格的视觉观感。

此外,通过对美食综艺题材进行分析可以看出,厨艺竞技、美食体验类各凭仗8档节目占据了2017年美食综艺品类中的主流优势地位,而生活服务类、美食脱口秀则以6档、4档紧随其后。与此同时,伴随着2017年直播行业的快速发展,美食综艺市场也出现了诸如 《好好吃饭吧》《来吧,灶做吧》《来吃来吃大胃王》等多档融会了直播元素的新样态节目。

随着近些年的发展,“美食+”逐步成为美食综艺创新的主流,无论是《听的见的美食》等脑洞大开的棚内创意节目,或是如《锋味》般强调极致体验的户外真人秀,亦或是《好好吃饭吧》中跨屏直播互动的全新尝试,都在寻求通过将美食跟真人秀、游戏等类型元素的嫁接而产生更强的类型吸引力,而传统的以美食烹饪为主体内容的节目退居到边沿的位置。

先天广告友好型 吸金能力强

美食综艺以其贴近日常生活、接地气的题材优势,成为了众多综艺类型中吸金能力极强的广告友好型题材。根据统计发现,在2017年33档美食综艺中,其中具有两个及两个以上广告客户的节目到达了21档。

通过数据分析不难发现,美食综艺的冠名商大多集中在饮品、食品、调味品、厨房洗护用品等与日常生活密切相关的领域。事实上,由于美食综艺中故事产生场景都较为生活化,极其合适各类日用快消产品进行场景植入、剧情植入。

与此同时,随着户外旅行类元素的引入,美食综艺也吸引了诸多户外旅行类商家的资助(携程旅行、思凯乐户外)。而美食综艺通过与电商及直播社交元素的有机融合,也遭到诸如天猫超市、京东商城、苏宁易购等电商平台,和金立M6、vivo X20等品牌的青睐。在当下综艺行业整体招商难的窘境下,美食题材综艺在广告招商方面得天独厚的优势,也许能够为美食类综艺赢得更加广阔的发展空间。

结语

通过上文多维度分析不难看出,无论是数量上从17档到33档的爆发式增长、台多题材高频次的全方位布局,亦或是先天广告友好型的强吸金能力,都预示着美食综艺越发成为卫视平台、视频平台在综艺领域布局的排头兵。相信在接下来的2018年度,美食综艺也将迎来更加精细化,更具创新思惟,更加贴合时期的新发展。

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