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金枪鱼饭团怎么做?金枪鱼饭团的营养价值有哪些?[图]

发布时间:2019-10-09 19:13:59

金枪鱼是的非常美味营养的食物,不仅具有较高的营养价值同时还具有非常不错的食用功效,所以很多人都非常喜欢吃金枪鱼,其中不少人都尤其喜欢吃金枪鱼饭团,但是人们大多不知道怎么做。那么金枪鱼饭团怎么做?金枪鱼饭团的营养价值有哪些?

1、金枪鱼饭团做法

材料:金枪鱼罐头、大米、水、即食紫菜、盐适量、芦笋

过程:

1、大米冲洗一遍,放水蒸熟,水要少一点,蒸出的米饭才够筋道。

2、蒸好的米饭拌入适量盐。取一张保鲜膜,将米饭放上。

3、先攥成圆形,然后再压扁,放上适量金枪鱼肉,包起来,整成三角形,裹上一圈即食海苔。

4、芦笋去掉老根,水开后,滴一两滴橄榄油,下入芦笋焯水,放入适量盐。焯好水后冲凉,浇上金枪鱼罐头的汤汁和鱼肉。

提示:

1、米淘洗次数不可多,多了会降低米饭的黏度。

2、蒸米饭水量要少,要够筋道。

3、整形随自己喜欢,可以借助工具,要趁热整形。

2、金枪鱼营养价值

金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸,食用金枪鱼既可以享受美食,同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分,有助于身体健康。

金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸,含量居各种食物之首。DHA被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸,能减少血份中的脂肪,利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品,能够保护肝脏,提高肝脏的排泄功能,降低肝脏发病率。

3、金枪鱼的功效作用

1、强筋骨

金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖,对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。

2、补充钙质

金枪鱼的肉属高钙食物,经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。

3、促进大脑发育

金枪鱼含有丰富的酪胺酸,能帮助生产大脑的神经递质,使人注意力集中,思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸,该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

4、降低胆固醇

金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,具有降低血压和胆固醇的功效,是防治心血管疾病的理想食物。

5、美容减肥

金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。

6、保护肝脏,强化肝脏功能

现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸,能减少血份中的脂肪,利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品,能够保护肝脏,提高肝脏的排泄功能,降低肝脏发病率。

7、预防贫血

铁是人体内不可缺少的一种元素,金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12,易被人体吸收。经常食用,能补充铁分,预防贫血,并能作为贫血的辅助治疗食品。

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